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サクサク濃厚チーズタルト
by @KAYO
サクサクタルトと濃厚チーズが絶妙にマッチしていて美味しいです
材料
(タルト型18㎝ 2つ分)
薄力粉
250g
砂糖
70g
バター
40g
サラダ油
40g
卵
1個
■
フィリング
クリームチーズ
250g
生クリーム
200㎖
薄力粉
大さじ3
砂糖
70g
卵
2個
飾り(粉糖)
少量
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好物なチーズケーキを手作りしたくて作ってみました
1.
タルト ジップロック袋に薄力粉サラダ油バター砂糖と卵を入れ混ぜ合わせる混ぜ合わせたらひと固まりにし冷蔵庫で一晩ねかせる
2.
一晩ねかせた生地を型よりも大きめにのばし 型にはりつける。フォークで所々穴を開ける。
3.
型の上にクッキングシートを敷き タルトストーンをのせ180度に予熱したオーブンで15分焼きストーンを取り10分焼く
4.
焼きあがったタルトを冷ましその間にフィリングを準備する
5.
フィリング ボールに常温に戻したクリームチーズを入れ柔らかくなるように混ぜる。砂糖→生クリーム→溶き卵を入れよく混ぜる
6.
振るった薄力粉を入れよく混ぜる。タルトに生地を流し込み180度で40分焼く。焼き色がつかない場合は温度をあげて5分位焼く
https://cookpad.com/recipe/4929070
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