文字サイズ:
小
中
大
印刷する
にんじんポタージュ
by るてぃ
ポタージュっつーよりは、スープか。
コツ、ポイント
水溶き片栗粉でとろみを付けてもナイス。
材料
(2人分)
にんじん
1本
たまねぎ
1/2個
マーガリン
20g
バター
20g
水
2カップ
コンソメキューブ
2個
牛乳
100cc
胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
どうやら元は、テレビで見たトルコ料理だったらしい。どこの料理かも全く覚えていないかったんだよ‥‥。
1.
にんじんの皮を剥き、先とヘタを取って、乱切りにする。タマネギも荒く刻む。
2.
鍋にバターとマーガリンを溶かし、1を炒める。タマネギが透き通ったところで水を入れ、20分煮る。
3.
にんじんに火が通ったらミキサーにかけ、再び鍋に戻す。牛乳を入れ、コンソメを入れ、再び煮る。胡椒で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/49291
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.