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ハンガリアン・ビーフ
by ひなひなぷー
超簡単で、見た目もゴージャスな1品です。 材料も少ないし、手間もかかりません。お試しあれ~。
コツ、ポイント
特にコツはありません。シンプルに。
材料
牛肉ブロック
400g
たまねぎ
大1個
トマト缶
1缶
パプリカパウダー
大さじ2
にんにく
1片
赤ワイン
100cc
塩・コショー
適宜
トマトピュレ
大さじ1
このレシピの生い立ち
ハンガリーで食べたお肉料理が基本です。 サイドのマッシュポテトのグリルもおいしいですよ。サワークリームクリームと一緒に召し上がれ。
1.
牛肉は大きめの1口サイズ。にんにくはみじん切り、たまねぎは薄切りに。
2.
フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れて、にんにくを投入後火をつけて香が出たら牛肉を焼く。色がついたらたまねぎも少し炒める。
3.
トマト缶を開けて種を出し、おおまかに手で崩しておく。
4.
肉・野菜・パプリカパウダー・赤ワイン・トマトピュレを圧力鍋に入れてふたをし、圧力がかかったら火を弱め、約30分。火を止めてそのまま圧力が落ちるまで放置。
5.
フタを取り味見をして塩・コショーで整える。
https://cookpad.com/recipe/492925
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