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まるでラムレーズン入り！酒粕おからケーキ |
 普通にレンズを入れただけなのに酒粕のおかげでラムレーズンケーキみたいです！
オイルも小麦も無しなのにしっとりおいしい！
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コツ、ポイント
角皿にそのままオーブンシートをのせて焼いていただいたらオッケーですよ！
材料：
(オーブン角皿1枚で焼きやすい分量)
| 酒粕 | 50g |
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| 豆乳 | 50g |
| 卵 | 2個 |
| きび砂糖 | 30g |
| レーズン | 30g |
| 生おから | 150g |
| ベーキングパウダー | 5g |
このレシピの生い立ち
酒粕とおからを使ったケーキが作りたかったため。
| 1. | 酒粕と豆乳を鍋に入れ弱火にかけ酒粕を柔らかくし そこにきび糖を加えペースト状になるまでしっかり混ぜる。 |
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| 2. | 別のボールに卵2個割り入れ 泡がきめ細かくなる位までしっかり混ぜる |
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| 3. | 2の卵の中に1を加え、レーズンおからベーキングパウダーも投入し混ぜ合わせ、耐熱容器に2センチ位の高さになるように流す。 |
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| 4. | 180度のオーブンで25分焼いてでき上がり。 時間をおいて覚めてから切り分け食べたたほうがおいしいです |
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