野菜をもりもり食べられる あっさりコーンスープです♪
彩りもあるので、おもてなしにも◎
コツ、ポイント
豆乳がなければ牛乳でも問題なく作れますが、豆乳の方がしっとりまろやかなお味にかる気がします♪
2.
鍋に水を入れ、①とマッシュルームを入れて蓋をし煮る。
3.
沸騰したら弱めの中火にして、コンソメを入れて蓋をし、柔らかくなるまで煮る。
4.
③が柔らかくなったらコーンクリームと豆乳を入れて中火で煮て、沸騰したら弱火で10分程煮る。
※焦げないように混ぜながら
5.
塩コショウで味を整えてたら完成☆
器に入れたらパセリも♪
7.
今回は、にんじん じゃがいも ピーマン エリンギ 玉ねぎ を入れてます!
つぶコーンを入れる方は ④の時に入れて下さい。
https://cookpad.com/recipe/4929632
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