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工程3つ♪冷凍コーンでコーンポタージュ
by Bechiko103
冷凍コーンで作る一人前レシピ♪ 夏は冷やして冷製ポタージュに♪
コツ、ポイント
工程2、沸騰手前の状態をキープします。仕上げにブラックペッパーやパセリをふってもgoodです♪
材料
(1人分)
冷凍コーン
50g
玉ねぎ
15g
砂糖
小さじ1/4
牛乳
100cc
コンソメ顆粒
小さじ1/2
バター
5g
このレシピの生い立ち
存在を忘れがちな冷凍コーンを、コーンポタージュにして消費したいと思いまして。ひとりランチのときに活躍するレシピです☆
1.
玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れて砂糖をふる。ラップをしてレンジ600wで1分、冷凍コーンをのせて更に1分加熱する。
2.
ラップをしたまま放置して粗熱を取る。牛乳を加えてミキサー等で撹拌。鍋に移し、弱火にかけてコンソメ顆粒を加える。
3.
沸騰直前にバターを加える。沸騰しないように木ベラなどで混ぜながら軽くとろみをつける。お好みで胡椒少々(分量外)をふる。
4.
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