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☆もちグラタン☆(ダマしらず編)
by ぱるか
ダマにならないホワイトソースの作り方は簡単でした☆ おもちとホワイトソースはあいます!!!
コツ、ポイント
ホワイトソースは焦がさないようにきをつけています!!
材料
切り餅
3個
たまねぎ
中2個
鶏モモ肉
1枚
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ2
牛乳
2カップ
塩・コショウ
少々
コンソメ
小さじ4分の1
とろけるチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
道産子ならみんなしっているTVどさんこワイドの料理コーナー、星沢幸子先生が紹介していたレシピがどうしてもたべたくて、参考にさせていただきました☆
1.
たまねぎ薄切り。 ラップでつつみ、しんなりするまでチンする。(600Wで2分程)
2.
バターを焦がさないようにとかす。
3.
次にチンしたたまねぎをいれる。(ホワイトソース作りの工程でたまねぎをいれるとダマにならない。)
4.
小麦粉を入れまぜる。(焦がさないように弱火)
5.
牛乳を少しずつくわえまぜる。
6.
15分ぐらい弱火にかける。こまめにまぜてあげてください。トロトロになってくる。
7.
鶏肉を2センチ角に切り、いためる。
8.
切り餅をサイコロ状に切り1分ほどいためる。
9.
いためた鶏肉ともちをグラタン皿に入れる。
10.
6 のたまねぎ入りホワイトソースをかける。
11.
とろけるチーズをのせる。
12.
オーブン180度で7分焼く。
13.
お弁当用!!
https://cookpad.com/recipe/493003
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