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エリンギとベーコンの春香るスープ♪
by tonton041
今時期スーパーによく出ているエリンギを使いたくて。
コツ、ポイント
特になく、誰にでも美味しく作れます。
材料
(2〜3人分)
ベーコン
5㎝ほどのブロックベーコン
エリンギ
小10本ほど、大だと4本ほど
鶏ガラスープの素
小さじ3.5杯
塩
鍋に5回しほど
水
700cc
このレシピの生い立ち
スープをよく作っているので、そのほんのひとコマです。
1.
材料を用意する
2.
ベーコンを切る ブロックベーコンを7〜8mm幅に切り、それを写真のように縦長に切る(約5mm幅)
3.
エリンギを食べやすいように切る。 小だと半分に、大だと1/4くらいに
4.
ベーコンを油をひかず、鍋に入れ中火で炒める、少ししんなりするくらいに
5.
エリンギと、水700ccを同じ鍋に入れ火にかける(中弱火)
6.
水がフツフツとしてから3分くらいそのまま加熱し、火を通す
7.
鍋に鶏ガラスープの素と塩を入れる、お味見をして整っていたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/4930313
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