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レンコンのポタージュスープ
by ギー・イージー
ギーをつかった簡単レシピ
材料
レンコン
1本
ジャガイモ
1個
玉ねぎ
1/2個
ギー
大さじ1杯
牛乳
200cc
コンソメ(固形)
1個
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
グラスフェッド・ギーを美味しく食べるレシピをもっと知りたいとの要望に答えて、レシピを公開しています。
1.
レンコンを洗い、皮のまますりおろす
2.
ジャガイモと玉ねぎの皮をむき、薄くスライスする
3.
鍋でギーを熱し、ジャガイモと玉ねぎを炒める(玉ねぎが半透明になるまで)
4.
野菜がひたひたになるくらいの水とコンソメを入れて、蓋をし、ジャガイモが柔らかくなるまで、中火で煮込む
5.
すりおろしたレンコンを入れ、かき混ぜながら煮込む
6.
ブレンダーで荒く潰す
7.
牛乳を入れて、塩胡椒で味を整える
8.
もう一度ブレンダーでよく混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/4930655
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