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まるシュガーパン
by まおなや
まんまんるのパンにシュガーが乗って、シンプルに美味しい♪
コツ、ポイント
パン生地はやわらかくてふわふわなので、グラニュー糖を付ける時に崩さないようにやさし~く持ってね
材料
(14ヶ分)
強力粉
250g
三温糖
30g
塩
3g
牛乳
200cc
バター
20g
ドライイースト
3g
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
お砂糖ののったパンが食べたい!と子どもたちに言われ作ったのがきっかけです
1.
ホームベーカリーに強力粉 砂糖 塩 牛乳 バターを入れ、ドライイーストはイースト菌投入口にセットします
2.
ホームベーカリーのパン生地コースで生地を練る
3.
パンケースから取り出した生地をスケッパーで約35gずつ分割し、きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませます
4.
ボウルにグラニュー糖を入れ、ベンチタイムが、終わった生地を持って、半分より上にグラニュー糖を付けます
5.
40℃のオーブンで約40分発酵させます (画像は発酵後)
6.
180℃のオーブンで約20分焼く 焼きあがったら網の上に乗せる
https://cookpad.com/recipe/4930845
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