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簡単☆カボチャ・ケーキ☆
by 鈴蘭-M
材料を全部混ぜて焼くだけなので、とっても簡単に出来ます♪ カボチャのホンノリした甘さが、とても美味しいです☆
コツ、ポイント
●バターはケーキ用マーガリンでもOKです。 ●バターや卵は、室温に戻して、同じくらいの温度にしておくと混ざりやすいです。 ●カボチャのペーストに加える砂糖は、お好みでそうぞ。
材料
かぼちゃ
1/4個くらい
砂糖
60g
薄力粉
100g
BP(ベーキング・パウダー)
小さじ1
バター
100g
卵
小3個
シナモン・パウダー
少々
このレシピの生い立ち
沢山もらった、カボチャがあったので色々作ってみました。 カボチャ・ペーストは沢山作って冷蔵庫で保存しておくと、クッキーやパン、ケーキ等~何にでも使えて便利ですよ。
1.
カボチャを刻んで、レンジで加熱し、潰して砂糖(分量外)と混ぜて荒熱を取っておく。
2.
室温に戻した、バターと砂糖をクリーム状に練った物に、溶き卵を少しづつ加え 混ぜ合わせる。
3.
潰して冷ましておいた①のカボチャを混ぜシナモン・パウダーを入れる。
4.
薄力粉とBPを合わせて振るった物を少しづつ加えて、混ぜる。
5.
ケーキ型に流し込み、180度のオーブンで25分くらい焼く。
6.
型から外して、冷めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/493141
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