文字サイズ:
小
中
大
印刷する
肉団子の春雨スープ
by Qoocooking
寒い日にポカポカ暖まる美味しいスープです♫うちの定番でお気に入りです!材料は多そうに見えるけど、作ってみると簡単です♡春雨たくさん入れると美味しいよー!
コツ、ポイント
肉だねはたたいたり、こねたりして、なめらかになるまで良~く混ぜると美味しいです。白菜を油で炒めることによって、甘みが増します!
材料
(4人分)
豚ひき肉
300g
白菜
1/8株
春雨(乾燥)
50g
水
1.5リットル
●長ネギ
1/4本
●しいたけ
2枚
●しょうが
1/2かけ
●酒
大さじ1/2
●醤油
大さじ1/2
●塩
少々
●こしょう
少々
●砂糖
小さじ1/2
●卵
1/2個
●片栗粉
大さじ1/2
○コンソメキューブ
1.5個
○酒
大さじ1
○醤油
大さじ2
○塩
小さじ2/3
このレシピの生い立ち
母から教わったものです♫うちはみんなこれが好きなので、いつもたくさん作ります!
1.
長ネギとしいたけはみじん切り、しょうがはすりおろし、白菜はざく切り、春雨は食べやすい長さにおっておく。
2.
ボウルに豚ひき肉と●の材料を全部入れて、良くこねる。
3.
鍋に油を熱し、白菜を炒める。全体に油が回ったら、水を入れる。
4.
水が沸騰したら、②を一口大の団子状に丸めて入れていく。
5.
○の調味料を入れて、スープに味を付ける。
6.
春雨を入れて、5分ほど煮たら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/493147
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.