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小松菜と春雨のオイスターソース炒め
by atlast521
春雨好きな方へおすすめのお惣菜です。
材料
(3人分)
小松菜
1束
乾燥春雨
30g
ちくわ
2本
もやし
1/3袋
卵
1ヶ
★オイスターソース
大さじ1
★醤油
大さじ1/2
★砂糖
小さじ1
★鶏ガラスープのもと
小さじ1
ごま油
大さじ1
いりごま(すりごま)
適量
このレシピの生い立ち
春雨好きな母のために畑の小松菜を使って作りました。
1.
小松菜は3㎝程度に切り、茎と葉を分けておく。
2.
★の材料を合せておく。
3.
乾燥春雨は、長ければ7~8㎝程度に切り、熱湯でもどしておく。
4.
フライパンにごま油を熱し、小松菜の茎、葉の順に炒め、ちくわ、もやし、春雨を入れて炒める。★の材料を入れ炒める。
5.
フライパンの中ほどを開け、卵を入れ、炒り卵を作り、混ぜ合わせる。最後に炒りゴマを入れ、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4931565
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