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☆サクサク☆練乳クッキー
by ひなリン
練乳が入った優しい甘さのクッキーです☆ 焼いてる途中からミルキーなイィ香りがしてきます。
コツ、ポイント
オーブンで焼く時間は調節してください。薄く焼き色がついたかなぁぐらいがベストだと思います。
材料
(30㎝鉄板1枚分)
バター
35g
砂糖
15g
練乳(コンデンスミルク)
20g
卵黄
1個
☆小麦粉
100g
☆ベーキングパウダー
2g
このレシピの生い立ち
練乳が余っていたのでクッキーに入れたらオイシーかなぁと思ぃ作ってみたらビックリなおいしさでしたヽ(^∀^*)ノ
1.
バターを白っぽくクリーム状になるまでまぜて砂糖を加えさらに混ぜる。
2.
そこに練乳と卵黄を加えさらに混ぜる。
3.
☆を合わせてふるっておき2に入れてゴムベラで切るように混ぜ粉っぽさがなくなったらラップに包んで冷蔵庫で30分以上寝かせる
4.
ラップの上に生地を置きその上にラップをして麺棒で5ミリぐらいの薄さに伸ばし、好きな型で抜く。(作業中に生地ガ柔らかくなって扱いにくければ又冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります)
5.
170度に余熱したオーブンで15分~20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/493164
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