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黒胡麻ガレット
by *donchan*
さっくさくの黒胡麻風味たっぷりの和風テイストクッキーです。作り方もいたって簡単!ボウルにどんどん混ぜていくだけ。オススメでーす。
コツ、ポイント
黒胡麻ペーストは、市販品の無添加のものを使用しています。加えると風味が断然良くなります。
材料
(18枚程度)
無塩バター
50g
三温糖
40g
グラニュー糖
40g
卵
1個
黒胡麻ペースト
大1
黒胡麻
大3
薄力粉
40g
このレシピの生い立ち
黒胡麻ペーストを買ってきたので、何かに使いたくて。 第1弾は、ガレットにしてみました。 サクサクで胡麻風味が満載!美味しく出来ました☆
1.
バターを電子レンジで温めて溶かしバターを作る。
2.
1をボウルに入れ、三温糖、グラニュー糖を加え、泡だて器でよく混ぜる。混ざったら、溶いた卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
3.
黒胡麻ペーストを加えてよく混ぜ、黒胡麻も加えよく混ぜる。
4.
薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラにかえて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5.
天板にオーブンシートを敷き、ティースプーンで生地をすくって天板におとし、スプーンの背に水をつけながら直径5cm程の円形にのばす。 焼いてる間に7cm位に広がるので、間隔を開けて生地を広げて下さい。
6.
170℃に温めておいたオーブンで、20~23分程度焼いたら出来上がり。 粗熱がとれてから、オーブンシートからはずして下さい。
https://cookpad.com/recipe/493231
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