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簡単で本格的!ベイクド チーズケーキ♡
by みいつま
市販タルトを使って簡単に♪甘すぎない チーズ ケーキです(^-^)
コツ、ポイント
自分で食べるときには模様なしでもっと簡単に♪誰かに食べてもらうときは模様をつくって本格的に♪
材料
(タルト1台分)
市販タルト 15~18㎝
1台
クリームチーズ
200㌘
生クリーム
100cc
プレーンヨーグルト
100㌘
砂糖
50㌘
バニラエッセンス
4,5滴
レモン果汁
少々
卵黄
1個分
小麦粉
大さじ2
純ココア
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズタルトが大好きで、自分でも簡単に作りたくて♡
1.
ヨーグルトは、コーヒーフィルターにセットし、水切りをする。少なくとも1時間以上してください!
2.
クリームチーズは室温に戻しておく。
3.
クリームチーズを泡立て器でクリーム状になるまでまぜる。
4.
水切りしたヨーグルトを加え、よく混ぜる。
5.
生クリームを少しずつ加え混ぜる。
6.
砂糖、バニラエッセンス、レモン果汁をいれて、味の調節をする。
7.
卵黄、小麦粉を加え混ぜる。
8.
オーブンを180℃に余熱する。
9.
タルト生地が焦げないように、アルミホイルで包み込む。タルトが割れないように注意!!
10.
⑦のチーズクリームをスプーン2杯位、別の容器に取り入れ、ココアを加え混ぜる。
11.
⑩のチーズクリームを、絞り袋にいれる。絞り袋がなかったら、ポリ袋の角を5ミリ程切ったものでもOK !
12.
タルト台に、⑦のチーズクリームを、溢れるすこし前まで流し込む。
13.
⑩のチーズクリームを、二重丸を描くようにしてのせていく。
14.
楊枝などで、外側から中心へむかって、線を入れていき、模様をつくる。
15.
オーブン180℃で25分から30分ほど焼いて完成!途中でこげそうになったら、上からそっとアルミホイルをかぶせてください。
16.
チーズクリームが余った場合は、耐熱容器に入れて、一緒に焼けば美味しく食べられます(^-^)
17.
冷蔵庫でよーく冷やして、お召し上がりください♪
https://cookpad.com/recipe/4933176
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