文字サイズ:
小
中
大
印刷する
明日葉のティラミス
by 伊豆大島はおいしいぞ
抹茶のような風味。でも栄養価はバツグン!ぜひお試しあれ〜
コツ、ポイント
基本的には普通のティラミスのレシピのココアorコーヒー部分を明日葉パウダーに置き換えるだけで作れます。 生クリームなしでも作れますがあった方が酸味が減り美味しいと思います!
材料
(4人分)
クリームチーズ
200g
砂糖A
40g
砂糖B
20g
生クリーム
200ml
クッキー
お好みの固さになるまで
明日葉パウダー
適量
お湯
適量
このレシピの生い立ち
明日葉の美味しいさを伝えたくて♪ Twitterやってます! @aya_izuoshimaか#伊豆大島はおいしいぞ で検索してください!
1.
明日葉パウダーにお湯を加えて粗熱をとる。よくパウダーを溶かす。
2.
クリームチーズは500Wのレンジで30秒~1分ほど様子を見ながら柔らかくなるまで加熱する。
3.
柔らかくしたクリームチーズに砂糖Aを加え、滑らかになるまでよく練り混ぜる。
4.
生クリームに砂糖Bを加え6~7分立てにする。
5.
3と4を混ぜ合わせ、チーズクリームにする。
6.
型にクッキーを敷き、1の明日葉液をスプーンやハケで染み込ませ土台を作る。チーズクリームの半量を重ねて表面をならす。
7.
再度、明日葉を染み込ませたクッキーを敷き、チーズクリームを重ねて表面をならし、明日葉パウダーを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/4933221
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.