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ミルクセーキみたいなホットドリンク
by cafe-cafe
見た目はイマイチですが(笑) 寒い夜に温まりま~す♪
コツ、ポイント
特にありませんが牛乳に膜が張るほど温めない事くらいデス
材料
(1杯)
牛乳
150~180ml
卵
1個
砂糖
小さじ1~お好みで
このレシピの生い立ち
子供のころ、母がよく作ってくれました アラジンの石油ストーブに鍋をのせてスプーンでゆっくりくるくる混ぜていました
1.
鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火で温めます
2.
温まってきたら、さっと溶いた卵を回し入れて少し固まるまで気長にかき混ぜます
3.
余熱で固まるのでちょっとゆるく固まっているくらいで火を止めます 決して沸騰させないでネ
4.
卵を溶かずに割り入れて鍋のなかで軽くつぶしています 白身と黄身が別々に固まりました(^^)
https://cookpad.com/recipe/493349
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