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常備品でスピード和風マーボー
by Towasuke
家にあるものでご飯が進みます。火が通りやすいものばかりで、すぐ出来ます☆
コツ、ポイント
片栗粉は一番に溶いておくと、だまになりにくいと聞いた事が・・・ ニンニクやら生姜が入ってないのでパンチは無いけれど、優しい味です。
材料
(4人分)
絹ごし豆腐
2丁
塩ワカメ
一つまみ
ツナ缶
1缶
長ねぎ
1本
醤油
大さじ3
酒
大さじ3
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔のオレンジページに、豚挽をツナに変えた麻婆豆腐が載っていました。 買物に行ってなかったもので・・・ありあわせで作ったら美味しかった♪
1.
片栗粉を大さじ2の水で溶いておく。 ワカメを洗って2-3分水に漬けて適当に切る。 長ねぎを斜めに細く切る。
2.
フライパンにサラダ油を軽くひき、ネギを炒める。
3.
ツナ缶を油ごと追加し、ワカメも入れる。
4.
豆腐を入れ、酒・醤油・ガラスープの素を入れる。
5.
豆腐が温まったら、片栗水を入れてとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/493366
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