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薬膳的*はちみつ漬け
by ちこっぴ
ちょっとワンランク上のパンの仕込みに。 ちょこっとおやつに。 薬膳的な効能も期待しつつ...(*˘ᗜ˘*)♡
コツ、ポイント
くるみ、クコの実は焦がさない。 ローストしたてのまだホンワカ温かい状態で漬け込むのがオススメ
材料
(900mlくらいの瓶1つ分)
クルミ(生)
200g
松の実(生・無塩)
60g
クコの実(ロー・オーガニック)
57g
アカシアはちみつ
今回500g入りを全量使用
このレシピの生い立ち
クルミのハチミツ漬けを使ったパンが焼きたくて漬け込みを決意! どうせなら(⊙ꇴ⊙)!っと体に良さ気な薬膳的はちみつ漬けにしようとお試しです。
1.
クルミ(150度15分)と松の実(150度7~8分)はそれぞれロースト。特に松の実は焦げやすいのでご注意を。
2.
クコの実と合わせて煮沸した(もしくは消毒した)瓶に詰める
3.
全体が浸るまではちみつを注ぐ。 1~2週間を目処に漬け込みます。
https://cookpad.com/recipe/4934193
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