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玉ねぎソテーの ハンバーグ(メンチカツ)
by たび&こまめ
玉ねぎをソテーしてあるので 玉ねぎの甘さマシマシ感じします タレがなくても このままでも、味は大丈夫です。
コツ、ポイント
このまま、タレなしでも、十分な味がついてます。 ソースを使う場合は調味料を少なめに 玉ねぎは、茶色くなるまでじっくりと 味の素を隠し味程度で 毎回、少しづつ味付けを変えてます。 その度に、レシピ訂正していますm(_ _)m
材料
(大6個分)
ミンチ
500g
バター
20g
玉ねぎ
中2個
卵
1個
牛乳
100CC
パン粉
大さじ4
あらびき味塩コショウ
小さじ1
生姜
チューブ5cm
味の素
小さじ1/4
マヨネーズ
大さじ1
コンソメ
小さじ1
このレシピの生い立ち
nipponhamu冷凍のハンバーグを食べ、 手作り以外の冷凍で、始めて美味しいと感じ 裏の材料を見て、玉ねぎソテー アミノ酸等と、あったので 自分なりに作ってみようと
1.
玉ねぎをバターで炒めます
2.
粗熱が取れたら、ハンバーグのネタの中に入れ混ぜ合わせる
3.
フライパンで、表面だけ焼く オーブン使わない方は、このまま とろ火で、両面焼き 蓋をして蒸らしながら 焼いてください。
4.
オーブンに入れて180℃で 10分 完成!!
5.
ハンバーグのタレ レシピID 4934509
6.
ハンバーグのタネを メンチカツに 沢山作って冷凍保存
https://cookpad.com/recipe/4934387
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