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残り野菜のお片づけかき揚げ。
by mamichu
冷蔵庫のお片づけレシピです。あまりものの野菜ならなんでもオッケー。
コツ、ポイント
小麦粉じゃなくて、天ぷら粉とかのが簡単かなー。 あんまり考えてつくっちゃダメです。適当がイチバン。
材料
大根の皮
適量
人参の皮
適量
ごぼう
適量
もやし
適量
タマネギ
適量
小麦粉
1カップ
水
1カップ
このレシピの生い立ち
大根の皮はいつもキンピラにしていましたが、それもちょっと飽きてきたし、たまたま今日は油を使っていたので、カキアゲにしてみましたー。
1.
大根の皮、人参の皮、ごぼう、タマネギをおなじ大きさの千切りにする。
2.
ボウルに小麦粉と水を軽く溶いて、そこに野菜をぶっこむ。
3.
油を160度に熱し、お玉で2のタネをゆっくり丸く落とし、両面しっかり揚げる。
https://cookpad.com/recipe/493438
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