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オートミールざくざくビスコッティ
by ふみい
ザクザクと噛みごたえのあるビスコッティです。コーヒーに浸して食べるとさらに美味!
コツ、ポイント
材料
薄力粉☆
200g
オートミール☆
1カップ
ベーキングパウダー☆
小さじ1
砂糖☆
70g
はちみつ
大さじ2
サラダ油
大さじ2
卵
2個
ナッツ類
あわせて50g
チョコレートチップ
40g
シナモン
小さじ1
ナツメグ
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
半端になっていたナッツとチョコレートチップを活用したくて作りました。
1.
材料を計る オーブンを170度に予熱する
2.
粉類☆をポリ袋に入れて膨らませて口をしめてよく振る 卵とはちみつと油脂を合わせてよく混ぜる
3.
ボウルに粉類を入れてよく混ぜた卵類を入れてゴムベラで混ぜる
4.
8割方混ざったらナッツとチョコレートを入れてよく混ぜる
5.
手でツヤが出るまでこねる。
6.
ナマコ形に成形してオーブンの下段で20分焼く
7.
粗熱をとる
8.
1センチ幅に切る
9.
オーブンの温度を150度に落として10分づつ両面焼く
https://cookpad.com/recipe/4934619
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