このレシピの生い立ち
最近白滝の料理がワンパターンで
1.
こんにゃく、しらたきはチリチリと音がするまで炒める。炒めたら酒をふっておく
2.
【醤油バージョン】
醤油:砂糖:みりん=大1:小2:小2の割合で味付け。 すりおろした生姜やにんにくを入れても◎
3.
【味噌バージョン】
砂糖小匙1、みりん小匙1、味噌小匙2
【味噌その2】
味噌小1醤油小1砂糖小2、みりん小2
4.
【オイスターマヨネーズ】
マヨネーズ小匙2、オイスターソース小匙2
これにカレー粉をかけても美味しい。
5.
【梅かつお】
味醂小匙1、醤油小匙2、梅干とかつおを最後に入れる。
鶏のささ身を細長く切ってこんにゃくといためてもおいしい。
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