文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴマだれキムチうどん
by Dr仁平
ミツカンごましゃぶをたれに使ったうどんです。ラー油とキムチでピリ辛、温まります。
コツ、ポイント
1人分を作って直ぐに食べるのなら、茹で上げてそのままで十分ですが、量が多いときは、うどんは水洗いして、温め直してください。暑い時季には、冷たいうどんでも美味しいです。
材料
(1人分)
うどん(乾麺)
100グラム
キムチ
約60グラム
糸唐辛子
適宜
ミツカンごましゃぶ
大さじ2
ラー油
大さじ1
4倍濃縮めんつゆ
小さじ2
煎りゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
残ってしまいがちなしゃぶしゃぶのたれを、うどんのたれとして使ってみました。鍋の締めのうどんをイメージしています。
1.
うどん(乾麺)は、たっぷりのお湯で、指定の時間茹でて、ザルに上げます。
2.
熱々のうどんにミツカンごましゃぶ、ラー油、めんつゆ、熱湯50ml、煎りゴマと混ぜる。
3.
器に盛り付け、キムチを載せ、糸唐辛子を天盛りにする。
https://cookpad.com/recipe/493496
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.