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★残った野菜でポテトサラダ★
by ごまごまちゃん
クリームシチューでもカレーでも、多くつくりすぎた~~~って、ときに♪
コツ、ポイント
だし汁でゆでるところです^^ これに、、ゆでたまごや、シーチキンなんかをいれてもいいね^^
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
にんじん
半分
ブロッコリー
1房
だし汁
野菜がかぶるくらい
マヨネーズ
適量
しお・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
クリームシチューをつくったときの残りの材料です^^
1.
じゃがいもとにんじんをだし汁で、ゆでる。
2.
ブロッコリーは、塩茹でしておく。
3.
じゃがいも・にんじんを軽くつぶしながら、しお・こしょうをふっておく。
4.
すこし、冷めてから、マヨネーズをすきなだけまぜたらできあがり^^
https://cookpad.com/recipe/493498
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