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簡単★刺身のつまアレンジ
by 裏渋の台所
大根のつまを簡単につまみに変身!
コツ、ポイント
ポン酢は入れすぎに注意。味を見ながら加えて下さい。
材料
■
大根のつま
炒りゴマ
好み
鰹節
好み
ポン酢
少量
このレシピの生い立ち
いつも箸休めで食べていた大根のつま。スーパーの刺身について来る大量のつまを捨てるのが心苦しく考えました。
1.
刺身のつまを使います。
2.
大根のつまをボールに入れ、炒りゴマを指で軽く潰しながらかけます(香りと食感が楽しめる)
3.
細かくした鰹節をかける。
4.
少量のポン酢を加え、全体をかき混ぜれば完成。刺身と一緒に、また余ったつまだけで作ってもビールが進みます!
https://cookpad.com/recipe/4935039
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