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たらの白子ソテェー
by 美味しんぼ倶楽部
白子に挑戦!
コツ、ポイント
カリッと焼くこと
材料
(2~3人分)
たらの白子
1パック
小麦粉
大さじ2くらい
サラダオイル
大さじ1
クレイジーソルト
適宜
チーズ(シュレッドタイプ)
お好みで(一つまみ)
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
ちょっと苦手な白子をこんな風にしたら食べれるかなと思ってつくったら美味しかった。回りはカリッと中はトロリです
1.
白子に小麦粉を袋に入れてまぶす
2.
フライパンを熱しサラダオイルを入れて1をいれ上からクレージーソルトをふりかけ中火で両面カリッとするまで焼く
3.
皿に盛り付け寺たらチーズをのせパセリを振り掛ける
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