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チョコとくるみのクッキー
by クックBR88ON
全粒粉が無い場合は小麦粉で代用できます!
コツ、ポイント
1カップ=250mlのものを計量に使用しています。
材料
(クッキー18枚分)
小麦粉
1カップ
全粒粉
1/2カップ
ベーキングソーダ
小さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
ひとつまみ
バター
150g
ブラウンシュガー
1/2カップ
砂糖
1/2カップ
卵
1個
チョコチップ
1/2カップ
くるみ
1/2カップ
このレシピの生い立ち
海外のフリーペーパーに載っていたものを少しアレンジしました。
1.
オーブンは180℃で予熱しておく。
2.
小麦粉、ココアパウダー、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを合わせて振るう。
3.
バターは室温に戻してクリーム状になるまで混ぜる。
4.
バターに両方の砂糖を加えてさらに混ぜる。
5.
卵をバターに加えてよく混ぜる。
6.
粉をバターに加えて木べらでさっくり混ぜる
7.
チョコチップとくるみも混ぜる。
8.
生地をスプーンですくって軽く丸める。 ベーキングシートを敷いた天板の上で軽く潰す。(少し広がるので間を空けて並べる)
9.
180℃で12分焼く。
10.
オーブンから出した時は少し柔らかく感じるけど、余熱で火が通るのでok.
https://cookpad.com/recipe/4935210
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