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余った味噌汁で~韓国風ねこまんま~
by まりたま
余った味噌汁で普通にねこまんまもいいけど少し物足りない。 ちょっと調味料を加えてピリ辛の雑炊にしてみてはいかがでしょうか?
コツ、ポイント
お好みでにんにくやしょうがを入れても美味しいです。
材料
(3人分)
余った味噌汁
お椀3杯分
ご飯
どんぶり1~1.5杯
豆板醤
小さじ1~2
コチュジャン
小さじ1/2~1
みりん
小さじ1/2
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
1人暮らしをしていたときによく作っていたレシピです。1人だと味噌汁作っても余りがちになっちゃうんですよね(^_^;)
1.
沸騰直前になるまで味噌汁を温め、その中にご飯を入れて一旦火を止めご飯をふやかせる。
2.
ご飯がふやけたら弱火にかけて、豆板醤とコチュジャンを2:1になるように入れ、さらにみりんを加える。
3.
しょうゆをひとたらしして香り付けしたら出来上がり♪ 熱々を召し上がれ(*^-^*)
4.
【2009/12/5・6】 JFN系FM14局ネットにて放送中の「ブレス・オブ・フィールド」さんで紹介されました❤
https://cookpad.com/recipe/493525
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