文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アジフライ
by アングラーズ(公式)
淡路島で釣れたトツカアジ! 脂ノリノリです!
コツ、ポイント
3枚におろした時に、小骨を取っておくと、骨が気になりません。
材料
小麦粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
刺身、塩焼きとくれば、やっぱりアジフライ! タルタルソースを付けて食べても美味しいです!
1.
ゼイゴ、ウロコ、内臓を出し、3枚におろします。
2.
塩、こしょうを振り、小麦粉、卵、パン粉を付けて、170~180℃の油できつね色になるまで揚げるだけ。
3.
キャベツとレモンを添えて、アジフライの完成です!
https://cookpad.com/recipe/4935508
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.