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卵&チーズだけで作るクラウドブレッド
by 糖質制限医療推進協会
糖質オフにぴったりの、ふわふわ食感が楽しいクラウドブレッド。シンプルな材料で簡単に作れます。
コツ、ポイント
ハンバーガー、ピザ、サンドイッチ、パンケーキ風などアレンジは自由自在です。 今回は、バレンタインなのでチョコクリームを添えてスイーツにしました。
材料
(6枚分)
卵
3個
クリームチーズ
50g
このレシピの生い立ち
1枚分 エネルギー:67kcal / 糖質0.28g 【担当】 永井マザーズホスピタル 管理栄養士 生田佳絵
1.
【下準備】 *卵黄と卵白を分ける *オーブンを170℃予熱 *クリームチーズを常温にもどす
2.
① ボールに卵白を入れ角が立つまで泡立てる。
3.
② 別のボールに卵黄、クリームチーズを加えよく混ぜ合わせる。
4.
③ ②に①を3回に分けて加える。1回目はしっかり混ぜ、2回目は全体が馴染むように。
5.
③のつづき 3回目はメレンゲを潰さないようにさっくりと混ぜます。
6.
④鉄板にお玉1杯分ずつ流し入れ、オーブン170℃で15~20分焼く。
7.
⑤焼き上がり
https://cookpad.com/recipe/4935766
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