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豆腐DEチンジャオ風
by ゆなっちママ
豚小間なら安上がり?本格的ではないけれど、ご飯にのっけてもおいしくいただけますよ。
コツ、ポイント
豆腐は木綿でなくてもいけるとおもいます。 野菜もお好きなものを入れてください。
材料
豚小間
約150g
木綿豆腐
約1/2丁
ピーマン
2個
たけのこ(水煮)
約150g
にんにく
1かけ
醤油
大さじ1
鶏がらスープのもと
大さじ1
オイスターソース
大さじ1~
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ゆな用の木綿豆腐の賞味期限&豚小間の賞味期限もきていたので、ぱぱっと作れるもの・・と思って。
1.
豚小間はほぐして、分量外の醤油と酒で下味をつけておく。たけのこ、ピーマンは千切りにする。 豆腐は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンに油をひき、にんにくを炒めて香りがでたら、肉を入れて炒める。 肉に火が通ったら、たけのこ、ピーマンをいれて炒める。
3.
お湯1カップ、鶏がらスープのもと、醤油を入れて、豆腐を加えてひと煮立ちさせて、オイスタースースを入れて味をととのえて、とろみをつければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/493576
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