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お酒好きなあの人に♡生チョコレート
by 香椎ミヅキ
お酒の入ったオトナな美味しさ。とっても簡単なのでバレンタインデーにも間に合う筈。
コツ、ポイント
湯煎のときにお湯が入らないようにして。 お酒は日本酒やワインなどお好みのものを。今回は中国の甘めのお酒、紹興酒を使いました。
材料
(22×16cmのバット)
チョコレート
230g
生クリーム
50ml
お好みのお酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
明日はバレンタインデー!なのにチョコレートと生クリームしかない!そんな今日に急いで作りました。 因みに私は酒好きな父へ贈ります
1.
バットにクッキングシートを敷いておく
2.
チョコレートを刻む
3.
チョコレートを湯煎して溶かす
4.
生クリームを別の鍋で温め、沸騰直前で火を止める
5.
4に3を入れる(一気に入れてOK)
6.
ゴムベラ等で混ぜる
7.
酒を入れ、滑らかになるまで混ぜる
8.
1に7を流し込み、空気を抜いて表面を整える
9.
固まるまで冷蔵庫
10.
お好みでココアパウダーなどをまぶす
https://cookpad.com/recipe/4935980
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