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★我が家の三色どんぶり★
by RAKANA
がっつりご飯を食べたい時に★ (写真は2008.03.24にUPしました!)
コツ、ポイント
入り卵とごま和えの砂糖の分量はお好みで加減してください。 そぼろには少しおろししょうがを入れるとあっさりしておいしさも増します。
材料
(3人分)
合い挽き肉
500g
すき焼きのたれ
50ml
たまご
4個
○牛乳
大匙 2
○砂糖
大匙 1
ほうれん草
4株
●白ゴマ(すりつぶしたもの)
大匙2程度(好みに合わせて入れてください)
●砂糖
適量
●和風だし(市販のもの)
少々
●しょうゆ
大匙1/2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
幼い頃から食べていた我が家の三色丼です。合い挽き肉が特売だったので作りました。
1.
フライパンに油と合いびき肉を入れて炒める。お肉の色が変わったらすき焼きのたれを加えてしばらく煮詰めてそぼろの出来上がり★
2.
ほうれん草は水で洗って3cm程度に切ってゆでる。好みの硬さにゆで上がったらザルにあげてお湯をきる。 ●印の調味料を合わせたものと和えて出来上がり★
3.
溶き卵に○印の調味料を加えて混る。熱したフライパンに油をひき溶き卵を加える。三分くらい火が通ったら火をとめて入り卵をつくる。(好みの硬さになるまで火を通してください。)入り卵の完成★
4.
器にご飯をよそい、上にそぼろ・ごま和え・入り卵を乗せていただきます。(・人・)
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