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コーヒートリュフ♡ホワイトチョコver
by やよんまま
コーヒーがほろ苦で美味しかったです
コツ、ポイント
丸めるとき、手袋してた方が形を整えやすいです。 冷蔵庫から出したばかりだと固いので… ホワイトチョコはもうちょっとたっぷりあれば2度づけできたなぁと反省しました。
材料
(12個)
チョコ
2枚
インスタントコーヒー
15g
牛乳
20g
ホワイトチョコ
1枚
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコを使いたくてコーヒーガナッシュと合わせてみました
1.
インスタントコーヒーに温めた牛乳を入れて溶かす
2.
チョコを細かく割ってレンジで加熱して溶かす
3.
牛乳に溶いたコーヒーをチョコに加えてよく混ぜる
4.
ラップにチョコを入れ、ぴったり包んで厚さや形を整えて冷蔵庫で冷やす
5.
均等な大きさに切り分ける
6.
食品衛生用ゴム手袋をつけて切り分けたコーヒーガナッシュを丸める
7.
ホワイトチョコを溶かしてコーヒーガナッシュのまわりにつけてコーティングする
8.
冷蔵庫で冷やして完成
https://cookpad.com/recipe/4936674
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