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定番!サクサク型抜きクッキー
by 通りすがりの女子
クッキーの定番!!プレゼントにこれを作れば間違いなし!自分のアレンジも入れられます
コツ、ポイント
生地が冷たいうちに型を抜くと綺麗に抜けます ココア生地→薄力粉120g、純ココア40g
材料
(約60枚(型のサイズによる))
バター
100g
砂糖
50g
卵黄
1個
小麦粉(薄力粉)
160g
バニラエッセンス(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
おいしいクッキーを焼きたくてこのレシピにたどり着きました
1.
バターを常温に戻してからボールに入れて、クリーム状にする
2.
砂糖を2、3回に分けてすり混ぜる
3.
白っぽくなったら卵黄を加え、バニラエッセンスを2滴入れる
4.
あらかじめふるっておいた薄力粉を一度に加え木ベラなどで縦に切るようにざっくり混ぜる
5.
混ざったら、まとめて袋に入れて冷蔵庫で1時間ねかせる
6.
1時間たったら3mmくらいの厚さにのばして型を抜く
7.
180度のオーブンで15分焼く(焦げないように見張るのをおすすめします)
https://cookpad.com/recipe/4937170
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