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大根の柚子味噌かけ
by まんまのすぱいす・1
定番の大根料理も「まんま」で簡単 美味しい。お好みの甘さでお試しください。
コツ、ポイント
柚子の代わりに柚子ジャムを使用してもよいが、甘すぎないようにキビ糖の量をひかえる。
材料
大根
400g
(A)お湯
300cc
(A)「まんま」
大1.5
(B)味噌
大2
(B)「まんま」
大1.5
(B) 水
大3
(B) キビ糖
大1.5
(B) 柚子の皮(すりおろしたもの)
適量
このレシピの生い立ち
大根と「まんま」の相性は抜群。大好評のレシピです。
1.
大根は厚さ1cmの半月切りにする。大きければ1/4のいちょう切りにする。
2.
鍋に(A)と大根を入れ煮汁がなくなるまで煮る。
3.
小鍋に(B)を入れ、弱火で加熱しながら混ぜ合わせる。
4.
②に③を適量ポッテリとかける。
https://cookpad.com/recipe/4937252
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