そばの実を予め下茹でしておけば、忙しい朝でもぱぱっと作れちゃいます!
コツ、ポイント
野菜はあるもの何でも。野菜がなくてもそばの実が主役なので大丈夫です。
また、トマトケチャップの他、トマトピューレでもトマト缶でも代用可。
そばの実は長めに炊くと2倍くらいには膨れますので満腹感につながりますよ。
材料
(2人分)
下茹でしたそばの実(ID:4937345)
200g
このレシピの生い立ち
トマト缶で作るのが面倒だったので(笑)
1.
冷蔵庫にあるくず野菜(この時はブロッコリー、人参、玉ねぎ、南瓜)とベーコンやソーセージなどを小さく切ります。
2.
鍋に水と切ったそばの実以外の具材を入れ、柔らかくなるまで煮ます。
3.
下茹でしてあるそばの実(ID:4937345)を投入。
4.
コンソメ、ケチャップを入れ、そばの実が好みの方さになるまで茹でます。
6.
とろけるチーズをかければトマトチーズリゾット風に。
水の量を増やしてスープリゾット風でも。
7.
生のそばの実を使うときは野菜と同時に入れ、10分程長く煮てください。
https://cookpad.com/recipe/4937300
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.