文字サイズ:
小
中
大
印刷する
私の、豆腐でパン粉(ハンバーグなど用)
by ゆっきー8888
ダイエット❗血糖コントロールが必要な方など❗小麦粉を使いたくない❗私の低インシュリン❗低GI値パン粉です✨
コツ、ポイント
電子レンジで豆腐を加熱した、水だけはしっかり捨てて下さい、揉みこみの際に出た水分(栄養水分)は炒めて水気を飛ばして下さい。栄養素がもったいないので(笑)
材料
(3~4人前)
冷凍庫でカチカチに凍らせた木綿豆腐
2丁
このレシピの生い立ち
低インシュリン、抵GI値、糖尿食に パン粉は……要らない……⤵️⤵️⤵️表1❗炭水化物を使いたくないので、作りました❗‼️‼️
1.
冷凍庫でカチカチに凍らせた木綿豆腐用意する
2.
豆腐パックを、給湯器のお湯にくぐらす
3.
パックと豆腐の間の水が溶けて、パックと豆腐の間に隙間が出来たら、手を切らないように包丁でパックフィルムを剥がす。
4.
豆腐を、耐熱容器でラップをせずに電子レンジ500wで15分 加熱した時に出た水分は捨てる、豆腐を押さて水分は出さないで
5.
豆腐を手で揉みこみながら、しっかり潰す!
6.
フライパンに潰した豆腐を、揉みこむ時出た水分ごと入れて、強火で炒める!
7.
焦げないように、水分を飛ばす❗このくらいで大丈夫です‼️
https://cookpad.com/recipe/4937619
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.