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ゴ−ヤの豚巻
by JA宮崎経済連
夏の冷凍ゴーヤーを使っておしゃれで簡単な1品にしました!【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
コツ、ポイント
夏場後半に、確保した黄ゴーヤを彩りと共に。水菜との苦味と甘めの味付けで、ご飯のおかず、アルコ−ルにも合います。 【調理時間:20分】
材料
(2人分)
冷凍ゴーヤー(黄)
70g
豚ロース
12枚
水菜
1束
■
A
砂糖
大さじ1と1/2
みりん、酒、醤油
各大さじ1
このレシピの生い立ち
【レシピ】 JA宮崎経済連 野菜ソムリエ 鮫田雅美
1.
冷凍ゴーヤを常温でもどす(約10分)
2.
ゴ−ヤと水菜を豚ロ−スで巻く。
3.
フライパンで豚に火が通るまで両面焼き。
4.
Aを回し入れる。
5.
飾りにお好きな野菜と共に。(今回は芽キャベツ、カリフラワ−)
https://cookpad.com/recipe/4937799
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