生クリーム不使用で、ヘルシーなビーフストロガノフ。ちゃちゃっとできるのでランチにもおすすめです♪
コツ、ポイント
カットトマトのかわりに、トマトを使ったり、トマトジュースを使ったりしてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので、作りました♪
1.
たまねぎとにんにくは薄くスライスにする。
鍋にバターを入れてにんにく、たまねぎをいためる。
2.
1に牛肉を入れて、色が変わるまでいためたら、小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまでいためる。
3.
2に白ワインを入れて、アルコールが飛ぶように強火混ぜながら煮込み、しばらくたったら牛乳と豆乳、カットトマトを入れてさらに煮込む。
4.
煮詰まってきたら、ケチャップ、砂糖、しょうゆを入れて塩コショウで味をととのえたら出来上がり♪
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