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マヨ少なめ!鮭とバジル香るポテトサラダ
by シェルファ
バジルペーストを加えることでマヨネーズが少なくてもしっかり味のあるポテトサラダです☆鮭入りでアクセントがあります♪
コツ、ポイント
バジルペーストは少量で味が濃く、油もあるので味の濃さとマヨネーズの量に注意してください☆
材料
じゃがいも
150g
きゅうり
20g
鮭切り身
20g
酢
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
バジルペースト
1g
塩胡椒
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
焼いた鮭がわずかに余ったので、何かに使えないかと考えました!
1.
じゃがいもは皮を剥き、レンジで600w4分(小さければ短く)加熱して1cm角に切る。きゅうりも角切りに。
2.
鮭はしっかり加熱してからほぐす。 じゃがいもと鮭の粗熱が取れてからきゅうりを加え、調味料を入れて混ぜたら完成!
3.
お好みでブラックペッパーやパセリを散らして召し上がれ♪ 色合いに人参や食感に玉ねぎを加えてもgood☆
https://cookpad.com/recipe/4938103
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