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小さな子供やパパのおやつに簡単・すぐ作れるお菓子を日々作っています。マフィンは今までいろんなレシピで数多く作ってきましたが、私はこの分量がBEST。サラダ油を足すのでバターも少量に抑えられます。強力粉で作るところもポイントです。絶対薄力粉よりふわふわしっとりに仕上がります。焼きたてはシュワふわさくっ、翌日はしっとりですよ!