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離乳食にも♫鯖缶と大根でつくね風おやき
by まやチャン
話題入り感謝♡ 鯖缶とすりおろし大根で作るつくね風おやき。 薄味で作れば離乳食に◎ 冷凍可能なので作り置きして弁当にも♫
コツ、ポイント
離乳食(完了期)として作る場合は昆布茶と塩胡椒は無しで作って下さい。 また、鯖の小さな骨にも注意してください(>_<)
材料
(2〜3人分)
鯖水煮缶
1缶(190g)
大根
250g
☆片栗粉
大さじ4
☆すり胡麻
大さじ1〜
☆昆布茶(粉末)
小さじ1
☆塩胡椒
少々
☆万能ねぎ小口切り(あれば)
大さじ3
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
娘に鯖を食べさせたくて。 鯖だけでなく大根や胡麻も入れて、栄養価の高いおやきになりました♫
1.
大根をすりおろし、水気を切る。 250g→150gくらいまで絞ってください。
2.
ボウルに汁気を切った鯖を入れ、太い骨を除く。 (1)の大根と☆も加えて大きめのスプーンでよく混ぜ合わせる。
3.
鯖の身がほぐれたら、ごま油を引いたフライパンにスプーンでタネを乗せていく。 形を平たく整え、中火で焼き始める。
4.
焼き色がついたらひっくり返し、火を少し弱める。 裏面もしっかり焼き色がついたら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/4938230
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