文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!スフレチーズケーキ
by ☆ぼうchan☆
混ぜて焼くだけ!砂糖無しのスフレチーズケーキです。甘いものが苦手な方におすすめです。
コツ、ポイント
クリームチーズ、生クリーム、卵、ポッカレモンをハンドミキサーにかけることで、クリームチーズがなめらかになり時短にもなります。ケーキ型の底部分はアルミホイルに包むことで、焼き上がった後、底からケーキが離れやすく盛りつけが簡単にできます。
材料
(18cmケーキ型(テフロン加工底取れタイプ))
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
卵
2個
小麦粉
50g
ポッカレモン
大さじ1
森永チョイスビスケット
14枚
マーガリン
25g
粉砂糖(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
バレンタインなので、主人が好きな砂糖無しのスフレチーズケーキを作りました。
1.
クリームチーズは常温に戻しておく。
2.
2枚重ねたビニール袋にビスケットを入れ、手でつぶしながら砕く。レンジで溶かしたマーガリンを入れ、全体によく混ぜ合わせる。
3.
ケーキ型の底部分をアルミホイルで包みセットする。
4.
❸のケーキ型に❷のビスケットを入れ、表面が平らになるようギュッと押しながら敷きつめる。
5.
ボールにクリームチーズ、生クリーム、卵、ポッカレモンを入れ、ハンドミキサーでクリームチーズの粒が無くなるまでよく混ぜる。
6.
❺にふるった小麦粉を入れ、泡立て器で粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
7.
❹のケーキ型に❻の生地を入れ、表面を平らにする。
8.
平らなところで5.6回空気を抜く。
9.
170℃に予熱したオーブンで50分焼く。
10.
35分後、表面に焦げ目がついたらアルミホイルを上にかぶせる。
11.
焼き上がったら、ケーキ型から外し粗熱を取る。冷めたら食べやすい大きさにカットする。お好みで粉砂糖をふり完成。
https://cookpad.com/recipe/4938288
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.