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時短!何でも野菜と豚団子キムチラーメン鍋
by paqui
豚団子をソーセージに変えれば時短できます。
コツ、ポイント
辛くしたければ、粉唐辛子を加えてください。 ラーメンの代わりにうどんでもご飯でも美味しいですよ。
材料
(4人分)
豚ひき肉
500g
*ねぎ(みじん切り)
適量
*塩、こしょう
少々
*ウェイパー(中華だし)
小さじ2
白菜キムチ
300g
餃子(なくてもよい)
冷凍残り
お好みの野菜
冷蔵庫にあるもので
棒ラーメン(普通のインスタントラーメンでもよい)
2本
ごま油仕上げ用
大匙1
●水
1000cc
●コチュジャン
大匙2
●しょうゆ
大匙5
●酒
大匙4
●キムチの汁
大匙4
このレシピの生い立ち
キムチ、ラーメンが大好きなうちの子供たち、鍋にすれば野菜もいっぱい食べられるし、みんなで食べられるし、何より簡単。我が家ではしょっちゅう食卓に上るメニューです。
1.
豚ひき肉に*を加え粘りが出るまでよくこね、丸めて小さめの団子を作る
2.
食卓用の電気鍋に●を入れ、1を加えて火にかける
3.
煮立ってきたら弱火にし、キムチ、餃子野菜類を入れて煮込む
4.
最後にラーメンを加えて煮込み、ごま油をまわしかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4938619
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