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菜の花の納豆あえ
by hirahira
納豆あえの中でも一番好きなものです。
コツ、ポイント
菜の花を硬めに茹でること。
材料
菜の花
1束
ひき割り納豆
1パック
ねぎ
5cm
辛子、しょう油
適宜
このレシピの生い立ち
納豆和えは色々やってます。ほうれん草、えのきなどなど。 菜の花の季節、我が家の定番です。
1.
菜の花の根元を切り落とし、塩を少々加えた熱湯で硬めに茹でザルにあける。
2.
葱をみじん切りにして納豆と添付してあるたれ、辛子とあえる。
3.
1が充分冷めたところで食べやすい大きさに切り、2の納豆とあえる。 味をみてしょう油、辛子を加える。
https://cookpad.com/recipe/493864
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