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体ポカポカ♪豚キムチうどん
by ちぃマミー
とっても体が温まります♪
コツ、ポイント
冷凍のゆでうどんを使う場合は、一度、温めておいてから使用されるといいと思います。
材料
(ひとり分)
うどん
1把
白菜キムチ
大さじ山盛り1~2
豚肉(小間切れ)
50g
ネギ
15cm分
ごま油
適量
醤油
小さじ1
*鶏がらスープの素
小さじ2
*醤油
小さじ2
*酒
小さじ1
*にんにく(すりおろし)
1/2片分
*生姜(すりおろし)
小さじ1
*鷹の爪
1本
*豆板醤
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
豚キムチが好きなので、うどんにもあわせてみました。
1.
うどんを少々かためにゆでる
2.
ネギの芯を取り出し、芯は細かく切り、外側は半分くらいの長さで千切りにする。
3.
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、白菜キムチとネギの芯を加えて炒め、醤油を加えて調味する。
4.
鍋に水400ccと*印の材料すべてを入れて火にかける。 ※鷹の爪は、種を取り出す
5.
4が沸騰したら、鷹の爪を取り除き、ゆでたうどんを加えて、うどんが温まる程度に煮る。
6.
器に5を流しいれ、3をのせ、2の千切りにしたネギものせてできあがり★
https://cookpad.com/recipe/493868
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