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鶏すき風煮物
by hirahira
鶏すき食べたこと無いのですが・・・こんな感じでしょうか?
コツ、ポイント
春菊はあまり火を通さないほうが好きです。
材料
(4人分)
鶏もも
2枚
えのき
2袋
春菊
1輪
A・だし汁
1カップ
A・しょう油
大さじ3
A・酒
大さじ4
A・砂糖
大さじ3
七味
適宜
このレシピの生い立ち
実家では鶏ではなく牛肉でした。長ネギも入っていたかな?
1.
えのきは根元を落として食べやすいようにほぐす。 鶏肉は大き目の一口大に切る。 春菊は葉の部分をつんで茎は3cmくらいに切る。
2.
鍋に鶏肉をいれAの材料を加えて強火で熱し煮立ったらあくを取る。
3.
2にえのきを加え煮えたら春菊の茎を加えて混ぜる。器にもって春菊の葉を添える。 食べるときに七味を振ってください。
https://cookpad.com/recipe/493872
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